在苏大，“冬至节”可以这么过！

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冬至要来了

冬至，又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始。

冬至有约，情满东吴

明天又是一年一度的冬至日

冬至夜即将到来的时候

苏大为大家准备了丰富的活动

让每一位苏大学子感受家的温暖

度过一个美好、欢乐的冬至节

冬至暖心，美味齐享

冬至怎么过？老姑苏地区，最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，一定要“好好吃一夜”。这个冬至节，学校给每位同学送来了冬至加餐券。

加餐券上印有著名书法家、我校华人德老师特意为本次活动书写的“亚岁迎祥，履长纳庆”，可用于收藏纪念。小编表示好舍不得用这张券啊~~

江苏省第二届高校美食文化节暨苏州大学第十一届校园美食节活动也在今天拉开帷幕，全校食堂配套供应卤菜、美食等，供学生选择。跟随小编一起来感受下现场的美食魅力吧。

冬至弘文，拥抱传统

与传统文化的一次亲密接触

文以育人，化之有道。今天，苏州大学传统文化工作坊举办了冬至文化讲座，邀请苏州市吴文化研究会理事、苏州市档案馆征集顾问嵇元为同学们讲述苏州冬至大如年的背后的文化密码，与学生一起走进姑苏的冬至文化。

嵇元先生还十分贴心地为同学们带来了冬至汤团和桂花冬酿酒，让大家在品尝美食的同时，更深刻地品味姑苏传统冬至节所蕴含的食物温情与文化内涵。

冬至汤团和冬酿酒

满满的暖心

约在冬至，团圆东吴

师生代表一起包饺子吃团圆饭

冬至最重要的莫过于和家人一起包饺子、吃团圆饭。这个冬至，可能大部分学生无法陪在家人身边，不过还有暖暖的苏大陪着你。

今天，学校领导和教师代表与学生代表一起包饺子吃团圆饭，拉家常、谈学习、说生活、话未来，其乐融融~

过冬至、迎新年

师生DIY美食主题创意竞赛

美食哪家好，当然要比一比。

为了迎接冬至节，全校所有食堂还各邀请了1名学生作为参赛选手，在学校1名厨师的辅助下进行菜肴制作，开展现场竞赛。现场气氛火爆，小编也想上台一展厨艺了，快来看看选手们精美的参赛作品吧。

菜色众多，你最钟爱哪一款呢？

你点菜，我下厨

美食心愿墙特色菜肴定制化服务

大家有注意到食堂的美食心愿墙吗？

本次“冬至节”活动，学校还贴心地开展问卷数据调查，并结合美食主题创意竞赛结果，各餐饮公司报送创意菜肴，汇总后制成展板，张贴在各食堂，通过网络（或现场）预订形式点单，向师生提供定制化特色菜肴服务。

想吃什么，由你定！

我在苏州过冬至

留学生走进社区提前过冬至节

对于外国留学生来说，冬至也是他们了解中国传统文化的好机会。冬至来临之际，学校的部分留学生走进钟楼街道社区，与社区孤寡老人一起包馄饨、包饺子，猜成语，读绕口令……好欢乐~~

体验了现场活动带来的暖暖温情

下面让我们走进苏州的冬至文化

一起了解苏州冬至的传统习俗吧

在苏州，历来有着“冬至大如年”的说法。清朝的顾禄在《清嘉录》一书中更是明确地写道：“吴门风俗，多重至节，谓曰肥冬瘦年，人家互送节物。”“肥冬瘦年”的意思，就是说吴地风俗是将冬至看得比过年还重要的。

那么老苏州人是怎么过冬至的呢？

苏州冬至七大习俗

壹

拜冬

苏州在宋朝时就形成了过冬至夜的习俗，那时候，家家都要祭拜祖先，小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺节”“贺冬”或“拜冬”，一切礼仪都和过大年一样，也就有了“冬至大如年”的说法。

贰

吃冬至夜饭

在苏州传统民俗中，冬至夜是要吃冬至夜饭的。“团圆饭”无论是冷盆热炒还是鸡鸭鱼肉，都要换上雅名，其中蛋饺叫“元宝”，肉圆叫“团圆”，粉条叫“金链条”，黄豆芽叫“如意菜”，鱼叫“吃有余”等等，每个菜都渗透着喜气。

叁

吃馄饨

说起冬至夜的主食，我国通行的是“北方吃饺子、南方煮汤圆”的做法，但老苏州人吃的却是馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还世间一分清明。

肆

冬酿酒

为了冬至夜，苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒，冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

伍

吃“冬至团”

在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” 冬至团有大小之分，大者俗称稻窠团，冬至夜祭先用品；小而无馅者称为粉团，也是冬至朝拜神品。

陆

吃酱方

苏州人一年四季要吃四块肉。春吃酱汁肉，夏吃荷叶粉蒸肉，秋吃扣肉，到了冬至时就得吃酱方。所谓“方”，方肉，大肉也，无方不成肉。这酱方好不好，关键在于方不方，然后就是酥烂程度。主料是五花肉，采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。

柒

卜晴

苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴；若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。

冬有情，东吴情

这个冬至，天冷心不冷

愿每一位苏大人

在冬至，都能在苏大感受到爱与温暖

苏州大学新媒体中心

素材提供：苏州大学新闻中心

图文整理：王腾飞洋、姚姚、朱越、田皎、蒋丰蔓、姜漫、刘金光、尹喆、杜立

编辑：姜漫、杨舒婷、钟静

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